活力鍋

今日の東京は寒い1日でした。寒かったのですが、今日もゲレンデには行けず、家でぬくぬく。で、夕飯のおかずづくりで、芽が出てかわいそうになってるジャガイモがあったので、ポテトサラダに再び挑戦。今回は、嫁が結婚祝いでいただいた活力鍋なるものを初めて使ったですが、これが凄い鍋でした。超短時間（火にかけて1分、余熱で5分ほど）で、じゃがいもはほくほくに。蒸したじゃがいもをつぶすのに前回は苦戦したのですが、今回は活力鍋のお陰で、へらで混ぜているだけで、超まろやかに。クリーミーなポテトサラダが出来ました。これは使えるぞ！！